Hạt vừng chứa một nguồn dầu tự nhiên rất phong phú, chất chống oxy hóa, protein, chất xơ và các khoáng chất như canxi, sắt, kali, phốt pho và magiê. Chúng cũng chứa thiamin, vitamin B6, folate, kẽm, đồng, riboflavin và vitamin E… Chính vì thế loại hạt này mang lại hàng loạt những lợi ích cho sức khỏe như: Tăng cường sức khỏe tim mạch Lignans thực vật hòa tan trong dầu tự nhiên có trong hạt vừng có liên quan đến việc giảm huyết áp. Điều này giúp giảm căng thẳng cho hệ thống tim mạch của bạn và ngăn ngừa các tình trạng bệnh tim khác. Hơn nữa, magiê từ lâu đã được biết đến như một chất giãn mạch (một chất làm giảm huyết áp) và hạt vừng chứa rất dồi dào loại khoáng chất thiết yếu này, chứa tới 25% nhu cầu hàng ngày của bạn trong một khẩu phần. Ngăn ngừa ung thư Hạt vừng rất giàu lignan tan trong dầu như sesamin và sesamolin, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Hơn nữa, hạt vừng có hàm lượng vitamin E , vitamin K và magiê cao có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ đối với cơ thể. Hạt cũng chứa phytate, một hợp chất ngăn ngừa ung thư hiếm gặp có chức năng như một chất chống oxy hóa và làm giảm tác dụng của các gốc tự do.Các gốc tự do là sản phẩm phụ nguy hiểm của quá trình chuyển hóa tế bào có liên quan đến nhiều dạng ung thư và các tình trạng khác như bệnh tim, lão hóa sớm và trục trặc về nhận thức. Hạt vừng cũng có liên quan tích cực đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh bạch cầu, ung thư vú, phổi, tụy, đại tràng và tuyến tiền liệt.Hạt vừng cũng có liên quan tích cực đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh bạch cầu, ung thư vú, phổi, tụy, đại tràng và tuyến tiền liệt. Ngăn ngừa vô sinh ở nam giới Hạt vừng khi được thêm vào chế độ ăn uống của nam giới sẽ cải thiện chất lượng tinh trùng và tăng khả năng sinh sản của nam giới. Cải thiện tiêu hóa Hạt vừng cũng chứa một lượng chất xơ đáng kể, một yếu tố quan trọng cho hệ tiêu hóa. Nó có thể làm giảm các tình trạng như táo bón và tiêu chảy, đồng thời bảo vệ sức khỏe của đại tràng và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là ung thư. Chất xơ cũng hoạt động cho tim của bạn, bằng cách loại bỏ cholesterol LDL nguy hiểm từ các động mạch và mạch máu, từ đó bảo vệ chống xơ vữa động mạch , đau tim và đột quỵ. -Nguồn: internet
