Toàn quốc Môi trường thích hợp để rượu vang không hư hỏng

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất để bảo quản rượu được lâu. Nhiệt độ ảnh hưởng hàng loạt tới rượu dù những chai rượu đó được bảo quản trong vài tuần hoặc vài tháng.

Nhiệt độ tốt nhất cho mọi loại rượu là từ 45˚ - 60˚F (7.0˚ - 15.5˚C) hay tốt nhất là từ 50˚ tới 55 ˚ F (10 ˚ đến 13˚ C). Nhiệt độ để bảo quản rượu trắng cũng tương tự nhiệt độ bảo quản rượu vang đỏ.

Người ta cho rằng có 1 vài lí do dân gian để giải thích cho nhiệt độ bảo quản này. Ở Pháp, rượu sẽ được bảo quản trong những hầm rượu dưới lòng đất, nơi có nhiệt độ khoảng 13˚C.

Thông tin khác : địa chỉ thu mua rượu macallan tại nhà

​

Tuy nhiên, không phải ai cũng có 01 hầm rượu để bảo quản. Nếu bạn sống ở nơi sở hữu khí hậu mát mẻ và nếu bạn định mở một chai rượu trong vài ngày tới, hãy cứ để nó tại trên bàn bếp và tránh xa nhiệt độ cao là đủ. CÒn với rượu trắng, hãy cho nó vào tủ lạnh là đủ.

Lí do bạn cần quan tâm tới nhiệt độ đó bởi rượu oxi hóa nhanh hơn khi có nhiệt độ cao, và về mặt hóa học, nhiệt độ cao gây hại cho rượu.

Bạn có thể dễ dàng nhận thấy một ly rượu đã bị nhiệt độ làm hỏng, khi đó rượu sẽ xuất hiện màu nâu.

Nếu bạn muốn có nhiệt độ phù hợp để cất giữ rượu, tốt nhất hãy sắp sửa 1 hầm rượu hoặc 01 tủ bảo quản rượu đúng bài bãn.

Tủ cất giữ rượu được sản xuất với nhiều kích cỡ cũng như chủng loại. Bạn cũng có thể xây riêng cho mình 01 hầm rượu nếu bạn sở hữu đủ thời gian và tiền bạc. Ví dụ như bạn có khả năng thay đổi phòng chứa đồ thành tủ rượu chẳng hạn.

Rượu cũng có thể được bảo quản tại tầng hầm, miễn là tầng hầm nhà bạn đáp ứng đủ những chi tiết trên.