1 - Cơ thể thiếu những chất cần thiết để chuyển hóa mỡ và gan nên làm thoái hóa mỡ gan (gan nhiễm mỡ). xem thêm an cung ngưu hoàn 2 - Tế bào não - tế bào "cấp cao" của cơ thể - sẽ không đáp ứng kịp nên bạn dễ rơi vào tình trạng mộng mị, mệt mỏi, uể oải, chán chường, kém tập trung nên năng lượng lao động thấp. 3 - Nhịn ăn quá mức gây ra những cơn tụt đường huyết, ngất xỉu. Nếu đang đi ngoài đường hay lao động chân tay thì cực kỳ nguy hiểm đến tính mạng. 4 - Khi đói, dạ dày sẽ tiết axit lộn xộn, không có chu kỳ gây rối loạn tiêu hóa và những chứng bệnh tiêu hóa, điển hình là viêm loét dạ dày. Đối với trường hợp bị viêm loét dạ dày trước đó thì có thể gây thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa. 5 - Nhịn ăn thường gây ra hậu quả ngược. Nhiều người quyết tâm nhịn ăn đã được nhiều ngày, tuy nhiên khi thấy mọi người ăn thì sẽ rất thèm nên có xu hướng ăn nhiều hơn, ngủ nhiều hơn.