I. TINH BỘT BẮP BIẾN TÍNH – NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN ỨNG DỤNG ĐA DẠNG 1. TINH BỘT BẮP BIẾN TÍNH LÀ GÌ? Là sản phẩm được tạo ra từ tinh bột bắp tự...
SORBITOL 70 VÀ ỨNG DỤNG Sorbitol lỏng 70% là một thành phần đa năng trong ngành thực phẩm, mang lại nhiều lợi ích từ việc giữ ẩm, tạo ngọt đến...
GIỚI THIỆU ĐÔI CHÚT VỀ GUAR GUM Guar gum còn gọi là guaran, là một polysacarit galactomannan được chiết xuất từ hạt guar. Nó được sử dụng rộng...
Tên khác: chất điều vị D- xylose, phụ gia tạo màu vàng tự nhiên cho sản phẩm chiên, phụ gia tạo vàng d xylose, đường d xylose, d-xylose CAS:...
1. Gelatin là gì? Gelatin phụ gia tạo kết dính. Về bản chất cấu tạo của gelatin là protein. Protein chiếm từ 85-92%, còn lại là muối khoáng và...
Dãn cách tên bằng dấu phẩy(,).
