Toàn quốc 5 thực phẩm giàu protein giúp giảm viêm

Đậu phụ, sữa chua Hy Lạp, đậu lăng và các loại hạt cung cấp protein, omega-3, chất xơ và chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể.

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể trước chấn thương hoặc nhiễm trùng. Tuy nhiên, viêm kéo dài có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính như tim mạch, đái tháo đường type 2, béo phì và viêm khớp. Bên cạnh lối sống lành mạnh, lựa chọn nguồn protein phù hợp cũng có thể hỗ trợ kiểm soát tình trạng viêm.

Cá hồi

TheoVery Well Health, cá hồi có lượng protein chất lượng cao, đồng thời giàu axit béo omega-3 EPA và DHA. Hai loại chất béo này có tác dụng hỗ trợ giảm các chất gây viêm trong cơ thể, bảo vệ tim mạch và não bộ.

Ăn cá hồi cũng cung cấp vitamin D, selen và các chất chống oxy hóa, góp phần tăng cường miễn dịch. Mỗi người nên ăn cá hồi 2-3 lần mỗi tuần, ưu tiên hấp, nướng hoặc áp chảo với ít dầu thay vì chiên ngập dầu.

Đậu phụ

Đậu phụ chứa protein thực vật dễ tiêu hóa, ít chất béo bão hòa và không có cholesterol. Thực phẩm này còn cung cấp isoflavone - hợp chất có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Đậu phụ phù hợp với nhiều bữa ăn, từ món hấp, luộc, canh đến xào với nhiều loại rau. Đây cũng là lựa chọn tốt cho người muốntăng lượngproteinnhưng hạn chế thịt đỏ.