Bí quyết nấu bún bò Huế chuẩn vị nhờ mắm ruốc Huế Bà Duệ

Giữa muôn vàn loại mắm Việt Nam, mắm ruốc Huế mang đến một hương vị riêng biệt khó lẫn. Mùi thơm nồng, vị mặn hài hòa cùng chút ngọt hậu khiến loại mắm này luôn được nhiều gia đình lựa chọn trong căn bếp.

Quy trình làm mắm ruốc Huế theo cách truyền thống
Để có được hũ mắm ngon, người dân xứ Huế đã giữ gìn và truyền lại cách chế biến thủ công qua nhiều thế hệ.

Các bước cơ bản

• Ruốc tươi được đánh bắt từ biển miền Trung, rửa sạch nhiều lần để loại bỏ cát.
  
  
• Trộn ruốc với muối hạt lớn, đảm bảo độ mặn vừa đủ để ủ lâu ngày.
  
  
• Cho vào chum sành, phơi nắng nhiều tháng để quá trình lên men diễn ra tự nhiên.

Khi hoàn thành, mắm có màu nâu sẫm, vị đậm đà và mùi thơm rất đặc trưng.

​

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của mắm ruốc Huế
Không chỉ là gia vị trong bữa ăn, mắm ruốc còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích nổi bật

• Giàu protein và axit amin cần thiết cho cơ thể.
  
  
• Cung cấp các khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt.
  
  
• Quá trình lên men tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho đường ruột.
  

Sử dụng mắm ruốc Huế vừa tăng hương vị món ăn, vừa bổ sung dinh dưỡng hữu ích.

Mắm ruốc Huế chuyên cho nấu bún bò
Một tô bún bò Huế ngon đúng vị không thể thiếu mắm ruốc. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Cách dùng trong bún bò

• Mắm ruốc được pha loãng, lọc kỹ để lấy phần nước trong.
  
  
• Cho vào nồi hầm xương bò cùng sả để tạo mùi thơm nồng.
  
  
• Giúp nước lèo bún bò đậm đà, có vị mặn ngọt hài hòa và hương thơm khó quên.
  

Chính nhờ mắm ruốc mà bún bò Huế trở thành món ăn khiến du khách nhớ mãi.

​

Mắm ruốc Bà Duệ thương hiệu gắn liền với Huế
Trong số các loại mắm ruốc, mắm ruốc Bà Duệ được nhiều người lựa chọn bởi uy tín và hương vị chuẩn Huế.

Điểm mạnh sản phẩm

• Nguyên liệu ruốc tươi ngon, chọn lọc kỹ lưỡng.
  
  
• Chế biến theo phương pháp thủ công, giữ nguyên hương vị truyền thống.
  
  
• Đóng gói tiện lợi, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho người dùng.
  

Một hũ mắm ruốc Bà Duệ không chỉ làm món ăn ngon hơn mà còn mang đến trải nghiệm đúng chất Huế cho thực khách.