Toàn quốc Cách Thức Nấu Chè Bưởi Ngon, Giòn, Sực Nhưng Không Đắng

Khiến cho chè bưởi là mộtbí quyếtphổ biến và phù hợp để giải nhiệt cho gia đình vào mùa hè nóng bức. Với hương vị giòn sừn sựt, ko đắng và hương thơm dịu nhẹ của bưởi, chè bưởi là món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, Gas Ban Mai sẽ cùng bạn Tìm hiểucách nấu chè bưởi lạnh đơn giảndo nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Giới thiệu về món chè bưởi lạnh nổi danh miền Nam
Chè bưởi là một món tráng miệng đặc thù nguồn gốc trong khoảng vùng miền Nam của Việt Nam. Với khí hậu rét mướt và đất đai phù hợp, vùng miền Nam nổi danh với sự phong phú và ngọt ngào của chiếc trái cây bưởi. Chè bưởi sở hữu hương vị đặc thù, ngọt thanh mà không gắt, và cùi bưởi giòn sần sật. Hương vị đặc biệt của chè bưởi tới từ cùi bưởi tươi ngon, được chế biến một bí quyết tường tận để mẫu bỏ tương đối đắng và tạo ra 1 lớp bột áo giòn ngon, cách nấu chè bưởi ko khó nhưng lại tương đối công phu.



Chè bưởi là 1 món ăn nhiều trong văn hóa ẩm thực miền Nam và thường được thưởng thức trong những dịp lễ hội và đoàn viên gia đình. Với hương vị hoàn hảo và sự hòa quyện giữa hương thơm của bưởi và vị ngọt mát của nước cốt dừa, chè bưởi là 1 món ăn không thể thiếu trong thực đơn tráng mồm của người Việt Nam.

Cách nấu chè bưởi lạnh ngon mát khó cưỡng
phương pháp nấu chè bưởi lạnh mang hơi nhiều bước, mặc dầu dễ nhưng tương đối tốn thời kì, đặc trưng là vỏ bưởi rất dễ bị đắng nên để đảm bảo vị ngon của món ăn, bạn cần làm chè bưởi theo đúng một số bước sau:

1. vật liệu nấu chè bưởi cho 4 - 5 người:

• 2 quả bưởi (chọn dòng mang vỏ dày để lấy vỏ)
• 100g đậu xanh đã bóc vỏ
• 130g tuyến phố thốt nốt (hoặc sở hữu thể thay bằng tuyến phố cát)
• 60g các con phố cát
• 300g bột năng
• 10g muối
• 1 ít lá dứa
• 300ml nước cốt dừa
• một muỗng cà phê phèn chua

2. Sơ chế vật liệulàm cho chè bưởi:

1. Cho đậu xanh bóc vỏ vào chén, đổ nước ngập chén và ngâm đậu từ 1 giờ để khi nấu đậu nhanh mềm hơn. Sau 1 giờ, cho đậu xanh vào xửng hấp và hấp trên lửa bếp gas trong 15 phút cho tới khi đậu chín mềm.
2. Với bưởi, gọt hết phần vỏ màu xanh bên ngoài và cắt hai con đường vuông góc tại phần cuống bưởi để chia cùi bưởi thành 4 phần. từ từ tách phần cùi khỏi múi bưởi. tiêu dùng dao để cắt màng phía trong cùi bưởi thành hạt lựu vừa ăn.

3. Các bước thực hiệnlàm cho chè bưởi:
Để đạt được hương vị ngon chuẩn, Anh chị em hãy làm cho đúng theo cách thức nấu chè bưởi truyền thống như sau:

Bước 1: Luộc cùi bưởi

• Bắc lên bếp khoảng 200ml nước chín và đun sôi.
• lúc nước sôi, thêm một muỗng phèn chua và cho phần cùi bưởi vào luộc nhanh cho tới khi vỏ khá trong lại. Sau đó, vớt ra và ngâm vào thau nước lã, rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Xào cùi bưởi

• Trên một chảo, đặt lên bếp gas với lửa nhỏ và cho phần cùi bưởi vào xào trong khoảng 20 phút.
• Sau khi xào, thêm vào phần cùi bưởi đang ngâm 120g bột năng. Trộn đều để bột năng bám đều vào cùi bưởi.
• Đun sôi một lượng nước khoảng 1 lít và cho cùi bưởi vào luộc đến khi trong lại. Sau đó, vớt cùi bưởi ra và cho vào thau đá lạnh đã chuẩn bị trước.

Bước 3: Nấu chè bưởi

• Trên nồi, đun sôi 1 lít nước và thêm vào 130g tuyến phố thốt nốt. lúc con đường tan, vớt lá dứa ra khỏi nước, sau đấy thêm 1 muỗng cà phê muối và cùi bưởi đã ngâm vào nồi.
• Khuấy đều 80g bột năng với 1 chén nước, sau ấy đổ vào nồi nước sôi. Khuấy đều để bột năng ko bị vón cục.
• Nấu chè bưởi từ 5 phút và sau đó tắt bếp và bình gas gia đình.

Bước 4: hoàn tất

• Trên nồi khác, hòa 300ml nước cốt dừa với 2 muỗng cà phê con đường và ½ muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho tới khi trục đường và muối tan hoàn toàn.
• Cho phần chè ra chén và chan nước cốt dừa lên trên. Chè bưởi giòn sần sật và ko đắng đã hoàn thành.

Thành phẩm


Phần chè bưởi giòn sừn sựt, cùi bưởi ko đắng mà rất giòn, kết hợp với hương vị béo ngọt của nước cốt dừa. Bạn sở hữu thể thêm đá viên để tăng thêm hương vị mát lạnh.

4. Tiết lộ mẹo trong phương pháp nấu chè bưởi giòn, ko đắng:

• Rửa và xả cùi bưởi phổ quát lần với nước sạch sau khi thái thành hạt lựu để dòng bỏ tương đối đắng.
• Luộc cùi bưởi lần trước tiên có thể thêm phèn chua hoặc nước chanh để cùi bưởi giòn hơn và ko đắng.
• Rửa cùi bưởi với bột năng để khiến cùi của bưởi trắng hơn và hết đắng.
• khi nấu chè, hãy đảm bảo nước lẩu đủ đậm đà và nước cốt dừa ngọt mát để tăng thêm hương vị cho chè bưởi.
• thời kì nấu chè cũng cần được điều chỉnh sao cho vừa đủ để đảm bảo cùi bưởi giữ được độ giòn sần sật mà ko quá mềm.
• lúc thưởng thức, bạn mang thể thêm 1 ít hạt sen, thạch trái cây hoặc nước đường để tạo thêm độ ngọt và phong phú hương vị cho chè bưởi.

Kết luận về cách nấu chè bưởi lạnh thơm ngon giải nhiệt
Với cách nấu chè bưởi thuần tuý này, bạn sở hữu thể thưởng thức một món tráng miệng ngon lành, giòn sần sật và không đắng bởi nhà. Chè bưởi không chỉ đem lại hương vị ngọt ngào mà còn sở hữu tác dụng giải nhiệt trong một số ngày hè nóng bức. Hãy thử nấu chè bưởi và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè để tạo thêm những giây phút ngọt ngào và đặc trưng.

Cập nhật thông báo và giảm giá mới nhất tạiTwitter: Gas Ban Mai