Khô cá tra (cá lăn phòng) Campuchia chính gốc, loại lớn

Ẩm thực miền Tây và vùng Biển Hồ Campuchia vốn nổi tiếng với nhiều loại cá khô, trong đó khô cá tra được xem là lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích. Với hương vị đậm đà, dai thơm và dễ chế biến, món ăn này ngày càng trở thành đặc sản gắn liền với bữa cơm dân dã lẫn những bữa tiệc sum vầy.

Khô cá tra và nguồn gốc đặc biệt
Khô cá tra không chỉ là món ăn thường nhật mà còn phản ánh văn hóa ẩm thực vùng sông nước.

• Cá tra (hay còn gọi là cá lăn) là loài cá da trơn sống nhiều ở sông Mekong và Biển Hồ Campuchia.
• Sau khi được làm sạch, cá được xẻ phơi hoặc sấy khô, giữ lại phần thịt chắc và vị ngọt tự nhiên.
• Đặc biệt, loại khô cá tra phồng Biển Hồ Campuchia 1kg được làm từ cá tự nhiên 100%, có độ phồng đẹp khi nướng, mùi thơm lan tỏa.

Nhờ nguồn nguyên liệu sạch và cách chế biến thủ công, cá tra khô không chỉ ngon miệng mà còn an toàn, phù hợp để bảo quản lâu ngày.

​

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Không chỉ hấp dẫn về hương vị, cá tra khô còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

• Giàu protein: Giúp bổ sung năng lượng và duy trì cơ bắp.
• Hàm lượng omega-3: Tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu.
• Chứa khoáng chất như canxi, sắt, kẽm: Giúp xương chắc khỏe, tăng cường sức đề kháng.
• Ít chất béo bão hòa: Phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh, người muốn giữ vóc dáng.

Khi dùng điều độ, khô cá tra vừa đáp ứng khẩu vị vừa mang lại dinh dưỡng cân bằng cho gia đình.

Cách chế biến món ngon từ khô cá tra
Khô cá tra có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và dễ làm.

• Khô cá tra nướng than
  Nướng trên bếp than giúp cá chín vàng, phồng to, mùi thơm hấp dẫn. Món này ăn kèm rau sống, chuối chát, chấm mắm me chua ngọt rất hợp.
• Khô cá tra chiên giòn
  Chỉ cần chiên với dầu nóng đến khi vàng giòn. Khi ăn, vị mặn mặn, béo béo khiến bữa cơm thêm đậm đà.
• Khô cá tra rim mắm ớt
  Rim cùng nước mắm, đường và ớt tạo vị cay ngọt hòa quyện, cực kỳ đưa cơm.
• Khô cá tra gỏi xoài
  Xé nhỏ cá nướng, trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau thơm và đậu phộng. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện đầy hấp dẫn.

Chính sự đa dạng trong cách chế biến đã giúp cá tra khô trở thành nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày.

​

Bí quyết chọn mua khô cá tra ngon
Một ít kinh nghiệm sẽ giúp bạn chọn đúng loại khô cá tra chất lượng và an toàn.

• Màu sắc tự nhiên: Khô ngon thường có màu vàng nhạt hoặc nâu óng, không bị thâm đen.
• Độ khô vừa phải: Miếng cá săn chắc, không quá cứng, không ẩm ướt.
• Mùi thơm dịu: Có mùi đặc trưng của cá, không hắc mùi hóa chất.
• Nguồn gốc rõ ràng: Nên chọn mua khô cá tra phồng Biển Hồ Campuchia loại lớn để đảm bảo hương vị tự nhiên và vệ sinh an toàn. Tham khảo tại Cửa hàng VOVE

Khi chọn đúng sản phẩm, bạn sẽ có được những bữa ăn vừa ngon miệng vừa đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.