Máy xay giò 15 kg được làm từ inox 304 chống gỉ sét, an toàn cho thịt. Máy chạy êm, không rung lắc ngay cả khi xay với tốc độ cao. Thông số kỹ thuật máy xay giò chả 15kg: Điện áp : 380V/ 60Hz – 220V/ 50Hz Công suất : 10HP (380V) Biến tần : 10HP Năng suất : 10 – 15Kg/ mẻ Thời gian : 3 – 4 Phút/ mẻ Loại lưỡi dao : Dao 4 lưỡi cắt Trọng lượng : 90Kg Kích thước : 550x 590x 1150mm Chất liệu chính : Inox 304, 201(chân) Xuất xứ: Việt Nam Bảo hành : 12 tháng Quy trình làm giò chả: Chọn thịt tươi rồi tiến hành lọc gân,lọc mỡ. Phải chọn những miếng thịt ngon,chất lượng thì giò xay ra mới dẻo,mới dai. Chuẩn bị đầy đủ gia vị,nước mắm,phụ gia . Lưu ý trong quá trình làm giò không nên quá lạm dụng phụ gia,giò sẽ không ngon và cũng không tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Tiến hành xay giò chả. Tùy vào nhu cầu nhiều hay ít mà cơ sở làm giò chả sẽ sử dụng máy xay giò chả có công suất khác nhau . Bằng mắt thường thấy giò đổi màu hồng nhạt và phồng lên là đạt yêu cầu. Chọn lá chuối để tiến hành hấp giò chả . Để giữ được độ ngọt của thịt thì thường người ta sẽ sử dụng phương pháp hấp thay vì luộc giò. Hiện nay đa số các cơ sở chế biến đã sử dụng tủ hấp thay thì hấp thủ công như trước. Việc sử dụng tủ hấp làm cho quá trình hấp giò chả nhanh hơn,giò chả hấp ra ngon hơn và tiết kiệm rất nhiều công sức bởi 1 mẻ có thể hấp được khối lượng lớn giò chả. Đây là sản phẩm vô cùng cần thiết cho quá trình chế biến giò chả. Mọi thông tin chi tiết khách hàng xin vui lòng liên hệ: Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc Hotline: 0917791981 Số 9 ngõ 170 đường Thạch Bàn, Thạch Bàn, Long Biên, Hà Nội
