Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là những loại thực phẩm có chứa những dưỡng chất và thành phần dinh dưỡng giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe của cơ thể. Các loại thực phẩm này thường chứa chất chống oxy hóa, các loại vitamin, khoáng chất, chất xơ, axit béo không bão hòa và các hợp chất thực vật có lợi khác. Một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe phổ biến bao gồm: Rau xanh: Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, vitamin K, carotenoid và chất xơ. Các loại rau xanh bao gồm cải bó xôi, bông cải xanh, rau muống, cải xoăn, bí đỏ, hành tây, tỏi, cà chua và cà rốt. Trái cây: Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Các loại trái cây bao gồm cam, chanh, quýt, dâu tây, việt quất, chuối, táo, nho, quả mâm xôi và quả lựu. Các loại hạt: Các loại hạt như hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt điều và hạt óc chó chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Thực phẩm chứa chất xơ: Các loại thực phẩm này như tinh bột ngũ cốc, gạo lứt, lạc, đậu và các loại hạt có vỏ chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Các loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa: Các loại thực phẩm như trà xanh, cà phê, quả việt quất, nho đen và sô cô la đen chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của các gốc tự do. Ngoài ra, các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe khác bao gồm các loại rau củ quả tươi, thực phẩm chức năng và các loại thảo dược. Tuy nhiên, trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe nào, bạn nên tìm hiểu kỹ về thành phần dinh dưỡng và liều lượng phù hợp để tránh tác dụng phụ. #thucphambaovesuckhoe
