Yến Sào có tính bình vị ngọt, cung cấp 34% lrotein ( axit/ khoáng chất và vitamin thiết yếu mà cơ thể không tự hấp thụ được. Yến Sào có tác dụng hỗ trỡ quá trình tái tạo tế bào, tạo hồng cầu máu, mô, cơ giúp mau hồi phục vết thương, duy trì nét tươi trẻ cho làn da chống lão hóa, tăng sức đề kháng, cải thiện suy nhược cơ thể, phòng ngừa cảm cúm, ho kihan, ho có đờm, ho lao, hen suyễn, tắt tiếng nói. Tăng cường trí nhớ, bồi bổ sức khòe, kích thích hệ tiêu hóa. Hỗ trợ phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp. . Yến Sào dùng được cho mọi đối tượng: Người ốm mới dậy cần hồi phục sức khỏe, Người lớn tuổi, người gầy yếu suy nhược cơ thể, Trẻ con (trên 1 tuổi) gầy yếu, suy dinh dưỡng, biếng ăn, Người đang hoa trị ung thư cần hồi phục sức khỏe. Phụ nữ đang mang thai (từ sau 3 tháng ) và sau khi sinh con. Ăn đều đặn mỗi ngày 1 lần, mỗi lần khoảng 3-5gram/người. Nên ăn tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ để yến sào được cơ thể hấp thụ hoàn toàn. . Cách làm sạch tổ yến thiên nhiên: Ngâm nước khoảng 120 phút cho tổ yến rã ra; Rửa sạch, gắp từng miếng trải ra trên dĩa sứ trắng rồi dùng nhíp nhọn làm sạch lông và tạp chất còn dính trên tổ yến. Sau đó, đem rửa dưới vòi nước ít nhất 3 lần. Nhớ dùng vợt để tránh thất thoát sợi yến khi rửa. Tổ Yến Sau khi làm sạch lông, tạp chất, đem hong khô cho ráo nước rồi cất trong hộp đậy kín, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. . Cách nấu tổ yến chưng đường phèn: Lấy yến sào đã qua tinh chế khoảng 10 gram (cho khẩu phần 2 người), ngâm nước khoảng 10 – 30 phút cho nở, rồi đem rửa dưới vòi nước ít nhất 3 lần cho sạch lông còn sót lại, rồi đem đi chế biến được. Cách chế biến thông thường là chưng cách thủy, thêm đường phèn tùy khẩu vị, có thể cho thêm bạch quả, hạt sen đã luộc sẵn hoặc 1 lát gừng mỏng (khử mùi tanh của yến sào cho người mới dùng).
