Tổng hợp 4 món ngon từ yến mạch cho bé ăn dặm

Yến mạch là thực phẩm tốt cho trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ba mẹ nên cho trẻ ăn tối đa 1 tuần khoảng 3 - 4 lần bột yến mạch và tuỳ thuộc vào độ tuổi sẽ sử dụng liều lượng khác nhau và đảm bảo không quá 100 gam mỗi lần sử dụng. Tổng hợp 4 món ngon từ yến mạch cho bé ăn dặm dưới đây.

1. Lợi ích sức khỏe của yến mạch trong bữa ăn dặm của trẻ

Lợi ích sức khỏe của yến mạch trong bữa ăn dặm của trẻ​

Trẻ nhỏ có thể được hưởng những lợi ích sức khỏe dưới đây với chế độ ăn với yến mạch:

• Yến mạch cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ bị dị ứng với thành phần gluten: Trẻ bị dị ứng với gluten không thể tiêu thụ ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch nhưng trẻ có thể ăn yến mạch, không chứa gluten và cùng vitamin và khoáng chất như các loại ngũ cốc thiết yếu. Bột yến mạch giúp cải thiện dinh dưỡng của chế độ ăn không có gluten, có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng ở trẻ.
• Hỗ trợ táo bón: Vì yến mạch giàu chất xơ nên chúng có thể giúp giải quyết tình trạng táo bón hiệu quả cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm.
• Tốt cho miễn dịch: Yến mạch chứa một loại đường beta-glucans được coi như chất giúp tăng cường sản xuất tế bào của hệ thống miễn dịch. Vì vậy, việc ăn yến mạch thường xuyên có thể giữ cho hệ thống miễn dịch của bé khỏe mạnh, lợi thế cho thai nhi đang phát triển.
• Có thể giúp giảm viêm: Yến mạch chứa hợp chất avenanthramides có thể giúp giảm viêm do nhiều nguyên nhân gồm cả nhiễm trùng và vết thương. Trẻ mắc một số bệnh tự miễn dịch khi sử dụng yến mạch có thể được hưởng lợi từ đặc tính chống viêm của yến mạch.

2. Tổng hợp 4 món ngon từ yến mạch cho bé ăn dặm

• Nấu cháo yến mạch rau củ

Nấu cháo yến mạch rau củ ​

Cháo yến mạch rau củ giúp cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào và bổ sung chất xơ tự nhiên tốt cho hệ tiêu hóa. Ba mẹ có thể nấu cháo yến mạch rau củ để giúp bé ăn ngon, tăng cân mà không phải lo về táo bón.

Nguyên liệu:
Chuẩn bị 25g yến mạch, 125ml nước, 25g đậu Hà Lan, 25g ngô và 25g cà rốt

Cách làm:
Cà rốt thái sợi mỏng, đậu Hà Lan bóc bỏ vỏ rồi hầm, ngô bao tử tách lấy hạt.
Llần lượt cho nguyên liệu vào xay cùng với một ít nước.
Đổ nước vào nồi và nấu sôi rồi cho yến mạch và hỗn hợp rau củ vào nồi nấu cho đến khi nhừ.
Cuối cùng là dùng muỗng nghiền mịn và cho bé dùng ngay.

• Cháo yến mạch với tôm tươi

Cháo yến mạch với tôm tươi​

Với cách nấu cháo yến mạch với tôm rất phù hợp với trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên. Món cháo này giúp cung cấp thêm nhiều canxi và khoáng chất. Từ đó hệ cơ xương của các con yêu cũng được vững chắc hơn.

Nguyên liệu: 3 thìa yến mạch, 50g tôm tươi, cải ngọt.

Cách làm:
Tôm bóc vỏ, rồi sau đó đem xay nhuyễn, ngâm yến mạch với 100ml nước còn cải ngọt thì đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
Sau khi đã sơ chế xong thì đổ 200ml nước cùng với tôm đã xay vào nồi đun cho đến khi tôm chín . Tiếp đến cho yến mạch vào khuấy đều trong 5 phút.
Cuối cùng cho cải vào và nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của trẻ.

• Nấu cháo yến mạch với sữa

Nấu cháo yến mạch với sữa​

Nấu cháo yến mạch với sữa phù hợp với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Vì đây là lứa tuổi mới chỉ bắt đầu làm quen với thức ăn dặm. Khi hệ tiêu hóa của bé đã thích nghi dần dần thì mẹ hoàn toàn có thể nấu những món ăn khác từ yến mạch phù hợp với con.

Nguyên liệu:
2 thìa bột sữa công thức hoặc khoảng 50 ml sữa mẹ
Nước tinh khiết
25g yến mạch.

Cách làm:
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu thì nấu sôi nước rồi cho yến mạch vào khuấy đều. Tiếp theo là thêm sữa vào rồi tiếp tục khuấy đều tầm 3 phút. Cuối cùng mẹ tắt bếp, đổ cháo ra rồi xay nhuyễn và để nguội một lúc rồi cho bé ăn ngay.

• Cháo yến mạch với sườn non rau cải

Khi bé được 9 – 12 tháng tuổi thì mẹ có thể linh hoạt hơn trong việc nấu cháo yến mạch cho bé. Vì thời điểm này khả năng nuốt và nhai thức ăn của bé đã phát triển hơn trước. Hệ tiêu hóa cũng đã hoàn thiện hơn trước. Do đó, khi nấu cháo này cho bé, mẹ có thể kết hợp thêm các nguyên liệu giàu đạm khác.

Nguyên liệu: 50g rau cải xanh, 50g yến mạch và 50g sườn non.

Cách làm:
Trụng sơ qua sườn non với nước sôi rồi hầm.
Rau cải rửa sạch rồi thái nhỏ và nấu với sườn non cho chín mềm.
Cho yến mạch đã chuẩn bị vào nấu tiếp 10 phút. Cuối cùng là cháo nguội và múc ra chén, gỡ thịt trên sườn non cho vào cháo để bé dùng ngay khi cháo còn ấm.

Trên đây là tổng hợp 4 món ngon từ yến mạch cho bé ăn dặm. Đặc biệt, ba mẹ cũng nên ưu tiên lựa chọn cho con bổ sung thực phẩm chức năng giúp tăng cường sức khỏe, tăng đề kháng để giúp trẻ ăn ngon hơn. Hiện nay, nhiều mẹ lựa chọn những loại dinh dưỡng có chứa thành phần tự nhiên như hồng sâm, canxi tảo biển, thảo quả, khúng khiếng... để đảm bảo cho bé sử dụng hàng ngày.

Bổ sung thêm sản phẩm tăng đề kháng, bảo vệ sức khoẻ cho trẻ​

Ngoài ra ba mẹ cũng nên tìm hiểu kĩ và lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc để có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho trẻ một cách an toàn và hiệu quả.