Toàn quốc Điều gì xảy ra khi bạn ăn kim chi thường xuyên?

Kim chi giàu lợi khuẩn, vitamin, chất xơ, ăn thường xuyên có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và kiểm soát cân nặng.

Kim chi là món rau củ lên men truyền thống của Hàn Quốc, thường được dùng như món ăn kèm. Hiện có hơn 200 loại kim chi với nguyên liệu và cách chế biến khác nhau, song công thức truyền thống thường gồm cải thảo, củ cải hoặc dưa chuột, kết hợp tỏi, gừng, hành lá, ớt Hàn Quốc và nước mắm.

Với hương vị cay, chua, mặn đặc trưng, kim chi ngày càng được ưa chuộng ở nhiều quốc gia. Không chỉ tạo điểm nhấn cho bữa ăn, món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất và lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe.

Giàu dinh dưỡng

Kim chi giàu dưỡng chất nhưng tương đối ít calo. Do thành phần nguyên liệu có thể khác nhau tùy công thức và thương hiệu, giá trị dinh dưỡng của kim chi cũng có sự khác biệt.