Toàn quốc Loại quả người Việt hay nấu canh chứa hợp chất kéo dài tuổi thọ

ghiên cứu mới cho thấy phytoene, hợp chất có nhiều trong cà chua, cà rốt và một số rau củ quen thuộc, có thể giúp kéo dài tuổi thọ, giảm stress oxy hóa và bảo vệ tế bào thần kinh.
Những loại củ quả quen thuộc chứa hợp chất quý

Một nghiên cứu mới từ châu Âu cho thấy phytoene, hợp chất dồi dào trong cà chua, cà rốt và một số rau củ quen thuộc, có thể giúp kéo dài tuổi thọ, chống stress oxy hóa và giảm tác động liên quan bệnh Alzheimer.

Trong nhiều căn bếp Việt, cà chua là nguyên liệu quen thuộc đến mức ít ai nghĩ loại quả này lại đang được các nhà khoa học đặc biệt chú ý.