Toàn quốc Nghiên cứu trên 1.500 người hé lộ nghịch lý trong bữa ăn người Việt

Nghiên cứu trên gần 1.500 người trưởng thành cho thấy tình trạng thừa cân, béo phì đang gia tăng, trong khi khẩu phần ăn còn thiếu canxi, folate, rau xanh và trái cây.
Mới đây tại Hà Nội, Viện Dinh dưỡng phối hợp với Viện Nutrilite, Hoa Kỳ tổ chức hội thảo khoa học công bố kết quả nghiên cứu về thực trạng dinh dưỡng và tiêu thụ thực phẩm ở người trưởng thành 20-45 tuổi tại một số địa bàn thành thị và nông thôn của Việt Nam.

Nghiên cứu được thực hiện trong năm 2025 trên gần 1.500 người trưởng thành tại Hà Nội, TPHCM, Cần Thơ, Thái Nguyên và Quảng Nam.